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黒大豆も蒔いてみました!

黒大豆

黒大豆も蒔いてみました!

種皮にアントシアニン系の色素を含む!

10月ごろに収穫される枝豆に人気!

煮豆は数日間の保存がきくので、
おせち料理としても適している!、

表皮にしわが寄らないように!

(逆に、長寿を願う意味を込めて、
しわがよったものを出す地域も有る)!

甘みを含ませて軟らかく煮るのに大変な手間と時間がかかる!

今では煮豆の状態でパックに入れて売られることが多い!


微生物カーボン農法!

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